昆布牛肉地瓜冷熱碗

1. 地瓜蒸熟切塊，豆腐切丁。2. 小黃瓜、紫甘藍、番茄和木耳切好，海帶芽泡開。3. 昆布水煮滾後燙木耳，再快速涮熟牛肉片。4. 將牛肉、豆腐、冷蔬、海帶芽與地瓜放入碗中。5. 淋少量烏醋昆布薄醬。