薑汁滷豬腱花椰米便當

豬腱先汆燙，與薑片、八角、少量醬油、水一起滷至軟；冷卻後撇除表面油脂再切片回鍋收汁；白蘿蔔與香菇同滷，木耳青江菜快炒；花椰米乾炒作為底。