南洋椰香減量魚片豆腐豆皮鍋

1. 番茄與咖哩粉少油炒香。2. 加高麗菜與菇類炒出水後加清水。3. 放嫩豆腐與豆皮煮成鍋底。4. 加2湯匙椰奶拌勻，避免整鍋過厚重。5. 魚片與櫛瓜青江菜最後下鍋煮熟。