味噌鮭魚三菇湯

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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味噌鮭魚三菇湯

食材清單

鮭魚丁90g、低鹽味噌1茶匙、板豆腐100g、香菇25g、鴻喜菇35g、金針菇40g、海帶芽20g、白菜80g、青江菜50g

份量建議

1大碗約580ml;味噌先用湯汁調開,避免久煮。

做法步驟

香菇與鴻喜菇少油炒香;加水後放白菜、豆腐、海帶芽與金針菇;下鮭魚丁小火煮熟;味噌用熱湯調開後回鍋;最後放青江菜,不再加鹽。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途