白胡椒雞胸花椰菜米豆芽鍋炒

雞胸絲100g、白花椰菜米160g、豆芽120g、香菇25g、木耳20g、白菜80g、青江菜50g、白胡椒

1人份；雞肉約90～100g，花椰菜米約130～180g，配菜總量約220～350g，可不加主食或搭配少量雜糧飯。

依序完成：花椰菜米乾炒、香菇白菜木耳炒軟、下雞胸絲、最後放豆芽青江菜與花椰菜米快炒並撒白胡椒；花椰菜米先乾炒去水或分開處理，再以少油快炒、燴飯感、蒸蛋、涼拌、湯飯感或蛋包變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用白飯、粉絲或麵條增加份量。