蒜辣木耳鮭魚片拌青菜

熟鮭魚片100g、木耳50g、青江菜100g、豆芽60g、洋蔥30g、番茄半顆、蒜末5g、辣椒少許、白醋1小匙

1人份；可熱拌或冷拌。

1. 鮭魚蒸熟或乾煎逼油後剝片。
2. 青江菜、豆芽、木耳汆燙後瀝乾。
3. 洋蔥泡水去辛辣，番茄切塊。
4. 蒜末、辣椒、白醋與少量薄鹽醬油調成拌汁。
5. 所有食材拌勻即可。