清蒸剝皮辣椒鮭魚豆腐

1. 剝皮辣椒切小段，只取少量並減少湯汁。
2. 豆腐、白菜、木耳、豆芽與香菇鋪底。
3. 放上鮭魚片與薑絲。
4. 表面點綴剝皮辣椒後蒸8～10分鐘。
5. 起鍋後拌底部湯汁即可。