香草檸檬烤鮭魚蔬菜盤

鮭魚排120g、花椰菜100g、櫛瓜80g、甜椒50g、洋菇50g、番茄半顆、義式香草少許、檸檬汁1小匙

1人份；適合作為午餐主菜盤。

1. 鮭魚擦乾，撒義式香草、黑胡椒與檸檬汁。
2. 蔬菜切塊後鋪烤盤，鮭魚放上烤架或蔬菜上方。
3. 以190°C烤12～15分鐘。
4. 烤好後靜置2分鐘，讓油脂留在烤盤。
5. 盛盤時不把烤盤油汁全倒回。