彩椒豆腐魚排花椰菜米餐盒

魚排100g、板豆腐80g、花椰菜米150g、彩椒80g、青花菜80g、蘑菇50g、洋蔥30g、小白菜60g、蒜末少許

1人份；魚排加豆腐形成雙蛋白主菜。

1. 魚排與豆腐都擦乾，切成適口大小。
2. 不沾鍋薄油先煎豆腐，再煎魚排。
3. 原鍋炒蒜末、洋蔥、蘑菇、彩椒與青花菜。
4. 加小白菜略燜。
5. 花椰菜米炒散，放入魚排、豆腐和彩蔬。