紫蘇梅醋冷拌魚肉花椰菜米餐盒

熟白肉魚肉120g、花椰菜米150g、小黃瓜80g、海帶芽30g、洋蔥30g、木耳30g、番茄80g、紫蘇葉少許、無糖梅醋1大匙

1人份；適合冷藏後食用，魚肉需完全熟透。

1. 魚肉以蒸或水煮方式熟透，放涼後剝成大塊。
2. 花椰菜米汆燙30秒後瀝乾放涼。
3. 小黃瓜、洋蔥、木耳、番茄與海帶芽備好。
4. 梅醋加少量開水調成清爽醬汁。
5. 將魚肉與配菜拌勻，放在花椰菜米旁。