紫甘藍醋拌魚片冷盤

1. 魚片汆燙熟後放涼。
2. 紫甘藍切細絲，加白醋抓拌軟化。
3. 金針菇、豆芽汆燙瀝乾。
4. 小黃瓜切絲，胡蘿蔔少量配色。
5. 全部排盤或拌勻，撒芝麻。