香煎魚塊凱薩風低醣沙拉

白肉魚塊130g、蘿蔓100g、水煮蛋1顆、蘑菇50g、小番茄5顆、黃瓜50g、無糖優格1大匙、芥末少許

1人份；水煮蛋與魚肉雙蛋白，適合午餐

1. 魚塊擦乾，不裹粉少油煎至表面微金黃。
2. 蘑菇切片乾煎出香氣。
3. 蘿蔓、小番茄、黃瓜洗淨切好。
4. 無糖優格加芥末與黑胡椒調成低脂凱薩風醬。
5. 蔬菜鋪盤，放魚塊、水煮蛋和蘑菇，淋醬。