烤甜椒魚片溫冷盤

1. 甜椒、櫛瓜、洋蔥與杏鮑菇切片。
2. 蔬菜噴少量油，撒義式香料後烤熟。
3. 魚片用紙包方式加蒜片烤熟，保留水分。
4. 蔬菜放至微溫，魚片取出切大片。
5. 排成溫冷盤，可擠檸檬汁提味。