番茄南瓜少量魚片盅

魚片120g、番茄1顆、南瓜50g、豆腐80g、花椰菜80g、蘑菇50g、菠菜50g、薑絲

1人份；南瓜屬澱粉量較高蔬菜，限量50g並取代部分主食。

1. 南瓜切小丁，先蒸至半熟。
2. 魚片以薑絲、胡椒醃5分鐘，番茄切丁。
3. 小盅放豆腐、蘑菇、花椰菜、南瓜與番茄。
4. 最上面放魚片，加80ml水，蒸10分鐘。
5. 起鍋後加入菠菜悶熟，拌出番茄南瓜自然濃湯感。