番茄梅醋蒸鱈魚菇盤

1. 鱈魚片擦乾，以薑絲和胡椒醃。
2. 鴻喜菇、金針菇、木耳與青江菜鋪盤底。
3. 番茄切丁，拌入半小匙無糖梅醋與2大匙水。
4. 魚片放在菇菜上，淋番茄梅醋汁。
5. 大火蒸7至8分鐘，起鍋後拌開湯汁。