番茄味噌魚片白菜蒸鍋

鯛魚片120g、番茄1顆、低鈉味噌1小匙、白菜120g、杏鮑菇50g、豆腐80g、海帶芽少許、蔥花

1人份；味噌鈉含量高，建議只用1小匙並稀釋。

1. 低鈉味噌用2大匙溫水化開，番茄切片。
2. 小鍋鋪白菜、杏鮑菇、豆腐與海帶芽。
3. 加入番茄片與150ml水，蓋鍋蒸煮至白菜出水。
4. 放上魚片，淋味噌水，小火蒸煮5分鐘。
5. 起鍋撒蔥花，湯汁拌勻即可。