番茄蒜香清燴鯛魚花椰

1. 魚片切斜片，以胡椒與米酒抓醃。
2. 花椰菜先燙至半熟，番茄切丁備用。
3. 不沾鍋放半小匙油，炒香蒜末與洋蔥。
4. 加入番茄丁、蘑菇與木耳炒出水分，再加80ml水。
5. 放入魚片與花椰菜，小火燴熟，最後撒九層塔。