酸辣洋蔥番茄魚排烤盤

2026-07-25自媒體筆記👁 0 次瀏覽

食譜教學圖

成品圖

酸辣洋蔥番茄魚排烤盤

食材清單

白肉魚排 140g、番茄 1顆、洋蔥 50g、花椰菜 100g、杏鮑菇 50g、青椒 40g、檸檬汁、辣椒粉、蒜末、黑胡椒、義式香草、薄鹽醬油半小匙

份量建議

1人份；魚肉約120～140g，蔬菜約250～350g。若需要主食，可搭配半碗糙米飯、花椰菜米或魔芋絲，避免再加麵條或冬粉。

做法步驟

1. 烤盤鋪番茄、洋蔥、花椰菜、菇類與青椒。
2. 魚排放上方，抹檸檬辣椒蒜香調味。
3. 烤箱180度烤12～15分鐘。
4. 出爐後靜置2分鐘，讓魚汁回流。