藥膳醋香魚片蔬菜盅

鱈魚片 120g、香菇 2朵、木耳 30g、高麗菜 80g、青江菜 60g、洋蔥 30g、枸杞少許、薑片、白醋1小匙、白胡椒、辣椒圈、米酒少許

1人份；魚肉約120～140g，蔬菜約250～350g。若需要主食，可搭配半碗糙米飯、花椰菜米或魔芋絲，避免再加麵條或冬粉。

1. 陶碗中放高麗菜、香菇、木耳、洋蔥與青江菜。
2. 加入魚片、薑片與少量枸杞。
3. 倒入半碗熱水，蓋上蓋子蒸12分鐘。
4. 起鍋後加白醋與胡椒，呈現溫潤酸香。