蛤蜊鮮湯豆腐魚片

白肉魚片100g、嫩豆腐120g、蛤蜊8顆、海帶芽5g、白菜80g、鴻喜菇50g、白蘿蔔60g、風味主軸：蛤蜊海味鮮湯、減醣技巧：天然鮮鹹減鹽、不加雞粉

1人份；蛤蜊有天然鹹味，通常不用再加鹽。

1. 蛤蜊吐沙洗淨，魚片以薑絲去腥。
2. 白蘿蔔、白菜、鴻喜菇與豆腐加水煮。
3. 蔬菜煮軟後放魚片。
4. 放蛤蜊煮至開口，立即關火。
5. 加海帶芽，撒蔥花。