藥膳菇香豆腐魚片盅

鱸魚片120g、板豆腐120g、杏鮑菇50g、香菇2朵、白蘿蔔60g、青江菜60g、枸杞5粒、風味主軸：溫和藥膳感、減醣技巧：紅棗枸杞少量提香、不做甜湯

1人份；枸杞紅棗少量即可，避免甜味過重。

1. 枸杞沖洗，紅棗半顆去籽可選用。
2. 燉盅放豆腐、白蘿蔔、香菇、杏鮑菇與薑片。
3. 加熱水至八分滿，先蒸15分鐘。
4. 加入魚片再蒸6分鐘。
5. 放青江菜悶1分鐘，少量調味。