芥末醋香魚片冷拌盤

白肉魚片120g、小黃瓜80g、海帶芽20g、洋蔥30g、菇菇50g、番茄半顆、無糖芥末醬少許、蘋果醋1小匙

1人份；適合晚餐冷盤，不建議搭配甜沙拉醬。

1. 魚片用薑水汆燙熟，放涼備用。
2. 菇類燙熟，海帶芽泡開。
3. 小黃瓜切片、洋蔥切絲泡水。
4. 芥末醬、蘋果醋、薄鹽醬油少許拌成醬汁。
5. 全部食材拌合後冷藏5分鐘。