味噌豆腐蔬菜蒸白肉魚

白肉魚片120g、板豆腐100g、白菜80g、舞菇50g、海帶芽15g、青蔥10g、低鈉味噌1小匙、薑泥少許

1人份；豆腐已提供飽足感，主食可不吃或減半。

1. 低鈉味噌加2大匙水與薑泥拌開。
2. 板豆腐切片鋪盤底，放白菜、舞菇、海帶芽。
3. 魚片放上層，薄薄刷上味噌醬。
4. 中火蒸8～9分鐘。
5. 起鍋撒青蔥，拌湯汁食用。