紫蘇梅香蒸嫩魚片 2026-07-25自媒體筆記👁 3 次瀏覽 紫蘇梅香蒸嫩魚片 食材清單主蛋白：鯛魚片120g。配菜：冬瓜100g、金針菇50g、木耳30g、青江菜80g、紫蘇葉2片。調味：無糖梅醋1小匙、薑絲。 份量建議1人份；梅製品需選無糖或低糖版本。 做法步驟1. 冬瓜切薄片鋪盤底，放金針菇與木耳。 2. 魚片放上，撒薑絲。 3. 淋無糖梅醋與2大匙水。 4. 蒸8分鐘。 5. 起鍋後放切碎紫蘇葉，旁邊配汆燙青江菜。 主要食材木耳金針菇鯛魚青江菜冬瓜料理方式清蒸
