番茄洋蔥蒸嫩魚片

主蛋白：鯛魚片120g。配菜：番茄1顆、洋蔥40g、鴻喜菇50g、白菜80g、豆芽50g。調味：蒜末、黑胡椒、薄鹽醬油1小匙。

1人份；想增加蛋白質可加1顆水煮蛋。

1. 番茄切丁、洋蔥切絲，魚片以黑胡椒和米酒抓醃。
2. 白菜與豆芽鋪底，放上洋蔥、番茄和鴻喜菇。
3. 魚片放最上層，撒蒜末。
4. 電鍋外鍋半杯水蒸熟。
5. 起鍋後拌出番茄自然湯汁。