紫菜木耳豆芽魚片

2026-07-25自媒體筆記👁 0 次瀏覽
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成品圖

紫菜木耳豆芽魚片

食材清單

鯛魚片120g、紫菜3g、黑木耳50g、豆芽80g、白菜80g、洋蔥30g、雞蛋1顆、白胡椒少許

份量建議

1人份;食材平價,適合日常晚餐。

做法步驟

1. 木耳切絲,豆芽洗淨,白菜切段。
2. 鍋中放洋蔥、白菜、木耳與水煮滾。
3. 放魚片煮至變白。
4. 倒入蛋液做成蛋花。
5. 關火加入紫菜與豆芽,保留脆口。