紫菜番茄豆腐鮭魚片

鮭魚片100g、嫩豆腐100g、紫菜3g、番茄1顆、白菜80g、鴻喜菇50g、洋蔥30g、薑片3片

1人份；鮭魚油脂較高，適合搭配清湯與蔬菜。

1. 番茄、洋蔥、白菜與薑片加水煮成湯底。
2. 放豆腐與鴻喜菇煮2分鐘。
3. 鮭魚片切厚片，放入湯中小火煮熟。
4. 關火加入紫菜。
5. 靜置1分鐘，讓紫菜香融入湯中。