昆布筍絲木耳魚片

鯛魚片120g、昆布4g、筍絲60g、黑木耳50g、白菜80g、香菇2朵、薑絲8g、薄鹽醬油半小匙

1人份；筍絲與木耳咀嚼感強，適合晚餐主菜。

1. 筍絲先汆燙去酸味，木耳切絲。
2. 昆布泡軟切絲，與白菜鋪盤底。
3. 放上筍絲、木耳、香菇與魚片。
4. 加薑絲與半小匙薄鹽醬油。
5. 蒸8分鐘後拌開湯汁。