昆布蒜香菇魚片

鱸魚片120g、乾昆布4g、蒜末1小匙、香菇2朵、鴻喜菇50g、青江菜80g、洋蔥30g、豆芽50g

1人份；適合便當，蒜末量可依口氣需求調整。

1. 蒜末用不沾鍋乾炒或加1/4小匙油小火炒香。
2. 放洋蔥、雙菇與昆布水，煮成蒜香菇汁。
3. 青江菜、豆芽鋪盤，放上魚片。
4. 淋蒜香菇汁後蒸7分鐘。
5. 起鍋把湯汁回淋魚片。