蛤蜊昆布魚片蒟蒻湯麵

2026-07-25自媒體筆記👁 6 次瀏覽
食譜教學圖
成品圖

蛤蜊昆布魚片蒟蒻湯麵

食材清單

魚片100g、蛤蜊120g、蒟蒻麵150g、昆布5g、白菜80g、金針菇60g、木耳30g、蔥花

份量建議

1人份;蛤蜊本身有鹹味,調味要少

做法步驟

1. 昆布泡水後小火煮成湯底,取出昆布。
2. 蒟蒻麵汆燙去味。
3. 加白菜、金針菇與木耳煮軟。
4. 放蛤蜊煮開口,再下魚片小火煮熟。
5. 放蒟蒻麵回溫,撒蔥花。

主要食材
料理型態/用途