味噌豆腐絲魚片鍋

魚片120g、豆腐絲120g、嫩豆腐80g、海帶芽20g、金針菇60g、小白菜80g、蔥花少許、低鈉味噌1小匙

1人份；豆腐絲加豆腐做雙重飽足，可作午餐鍋

1. 豆腐絲沖洗後瀝乾，魚片用薑汁與白胡椒抓醃。
2. 鍋中加水、海帶芽、金針菇煮出鮮味。
3. 放入嫩豆腐與小白菜煮2分鐘。
4. 轉小火放魚片與豆腐絲。
5. 關火後把味噌用熱湯化開再倒回鍋中。