清炒蔬菜蛋蝦開放吐司 2026-07-20自媒體筆記👁 1 次瀏覽 清炒蔬菜蛋蝦開放吐司 食材清單全麥吐司1片；蝦仁60g；蛋1顆；青江菜50g；蘑菇50g；高麗菜60g；小番茄3顆；洋蔥20g；黑胡椒、蒜末 份量建議1人份；吐司1片，蝦仁60g，蛋1顆，蔬菜約240g 做法步驟1. 蛋打散後用不沾鍋做嫩炒蛋。2. 蝦仁燙熟。3. 青江菜、蘑菇、高麗菜以蒜末少油快炒。4. 吐司烤脆後鋪炒蔬菜、嫩蛋與蝦仁，放番茄點綴。 主要食材全麥吐司雞蛋蝦仁高麗菜青江菜料理方式炒料理型態／用途吐司
