胡椒牛肉菇菇開放吐司

全麥吐司1片；牛肉薄片80g；鴻喜菇60g；洋蔥40g；青椒30g；小黃瓜30g；黑木耳40g；黑胡椒、蒜末、少量低鈉醬油

1人份；吐司1片，牛肉80g，蔬菜約260g

1. 牛肉薄片用黑胡椒與蒜末抓拌。2. 乾鍋先炒菇類與洋蔥至香，再下牛肉快速拌熟。3. 青椒汆燙後切絲，小黃瓜切片。4. 烤吐司後鋪上小黃瓜與木耳，再放牛肉菇菇料。