紫蘇雞里肌花椰生菜薄餅捲

全麥薄餅半張；萵苣 3 片；雞里肌 120g；紫蘇葉 3 片；花椰菜 70g；櫛瓜 50g；鴻喜菇 40g；番茄 40g；檸檬汁、黑胡椒

1 人份；雞里肌 120g＋蔬菜約 250g

1. 雞里肌用黑胡椒煎熟後切條。2. 花椰菜燙熟，櫛瓜和鴻喜菇乾鍋煎香。3. 番茄切片，紫蘇葉洗淨。4. 檸檬汁與黑胡椒拌入雞肉。5. 薄餅、生菜、紫蘇葉、雞肉和蔬菜依序捲起。