泰式檸檬花枝刈包

小型刈包皮 1/2 片、花枝 100g、小黃瓜 40g、紫洋蔥 30g、木耳 35g、芹菜段 30g、番茄 40g、檸檬汁 1 大匙、辣椒少許、蒜末少許

1人份，半片刈包皮＋花枝100g＋蔬菜約175g

1. 花枝切花刀後汆燙至捲起。2. 木耳燙熟切片。3. 小黃瓜、洋蔥、芹菜與番茄切好。4. 檸檬汁、辣椒、蒜末調成酸辣汁。5. 花枝與蔬菜先拌勻。6. 蒸半片刈包後夾入。