梅醋雞胸紫甘藍半饅頭夾

半顆小饅頭；雞胸肉 90g；紫甘藍絲 50g；小黃瓜 40g；番茄 45g；白木耳 35g；豆芽 45g；洋蔥 20g；無糖梅醋少量、檸檬汁、白胡椒

1人份；半顆饅頭＋雞胸 90g＋蔬菜約 235g

1. 雞胸蒸熟切片，用檸檬汁與白胡椒拌勻。2. 紫甘藍切細絲後用無糖梅醋輕拌。3. 白木耳與豆芽燙熟瀝乾。4. 半顆饅頭蒸熱，夾入雞胸、紫甘藍、小黃瓜、番茄、白木耳與豆芽。5. 梅醋只少量使用，避免過甜。