芥末鮪魚蛋白半饅頭夾

半顆小饅頭；水煮鮪魚 80g；蛋白 2顆量；芥末籽醬少量；萵苣 45g；小黃瓜 40g；番茄 50g；洋蔥 20g；蘑菇 40g；黑胡椒

1人份；半顆饅頭＋鮪魚 80g＋蛋白 2顆＋蔬菜約 195g

1. 蛋白蒸成蛋白餅後切片。2. 鮪魚瀝乾，與少量芥末籽醬、黑胡椒拌勻。3. 蘑菇燙熟或乾煎，蔬菜切好。4. 半顆饅頭蒸熱後先放萵苣。5. 夾入蛋白片、鮪魚餡、番茄、小黃瓜、洋蔥與蘑菇。