紫蘇魚排小黃瓜半饅頭夾

半顆小饅頭；鱸魚排 100g；紫蘇葉 3片；小黃瓜 45g；番茄 50g；鴻喜菇 40g；高麗菜絲 60g；洋蔥 20g；檸檬汁、黑胡椒

1人份；半顆饅頭＋鱸魚 100g＋蔬菜約 215g

1. 鱸魚排蒸熟或氣炸熟，去刺後分成大片。2. 鴻喜菇與高麗菜快燙瀝乾。3. 紫蘇葉切絲，與檸檬汁、黑胡椒拌成香草味。4. 半顆饅頭蒸熱剖開，先鋪高麗菜與小黃瓜。5. 放魚排、番茄、洋蔥、菇類和紫蘇絲。