豆皮牛肉番茄酸香披薩

豆皮 1 張、牛肉薄片 90g、番茄 1 顆、洋蔥 1/4 顆、杏鮑菇 1 根、甜椒 1/4 顆、黑木耳 2 片、檸檬汁、蒜末、黑胡椒

1 人份；牛肉約 90g，豆皮 1 張，晚餐可不另配飯

1. 牛肉薄片以蒜末與黑胡椒抓醃，快速煎至七分熟。2. 番茄切丁和洋蔥炒成自然酸香醬，不加糖。3. 杏鮑菇、甜椒、木耳炒乾。4. 豆皮鋪番茄醬底，再放蔬菜與牛肉。5. 回烤 3 分鐘，出爐擠檸檬汁。