番茄蛤蜊蛋花薄餅捲

全麥薄餅 1 張；蛤蜊肉 90g；雞蛋 1 顆；番茄 80g；小白菜 70g；金針菇 50g；洋蔥 30g；海帶芽 30g；白胡椒少許；蒜末少許

1 人份；薄餅 1 張，蛤蜊肉 90g，蛋 1 顆，蔬菜約 260g

1. 蛤蜊蒸熟取肉。2. 雞蛋炒成小蛋花狀不加太多油。3. 番茄切丁，金針菇與小白菜汆燙。4. 蛤蜊肉拌蒜末和白胡椒。5. 薄餅鋪上海帶芽與蔬菜。6. 加蛤蜊與蛋花後捲起。