紫蘇雞蛋菇菇薄餅捲

全麥薄餅 1 張；雞蛋 1 顆；雞里肌 80g；紫蘇葉 5 片；鴻喜菇 50g；小黃瓜 40g；豆芽 60g；番茄 40g；白胡椒少許；米醋 1 小匙

1 人份；薄餅 1 張，蛋 1 顆，雞里肌 80g，蔬菜約 230g

1. 雞里肌蒸熟後撕成細絲。2. 雞蛋煎成蛋皮切絲。3. 鴻喜菇乾鍋煎香，豆芽汆燙放涼。4. 小黃瓜與番茄切條。5. 雞絲與蛋皮拌紫蘇碎、米醋與胡椒。6. 全麥薄餅包入所有食材。