胡椒瘦肉木耳豆芽薄餅捲

全麥薄餅 1 張；豬里肌薄片 100g；黑木耳 60g；豆芽 80g；青江菜 60g；紅蘿蔔絲 30g；洋蔥 30g；白胡椒 1/3 小匙；蒜末少許；低鈉醬油 1 小匙

1 人份；薄餅 1 張，瘦肉 100g，蔬菜約 260g

1. 豬里肌片快速汆燙後放涼。2. 木耳、豆芽與青江菜分別汆燙瀝乾。3. 洋蔥切絲泡水，紅蘿蔔切細絲。4. 肉片拌白胡椒、蒜末和少量低鈉醬油。5. 薄餅回烤至微溫。6. 放入肉片與蔬菜捲起。