雞腿排胡椒蘑菇花椰米方餅

花椰菜米120g、去皮雞腿排110g、雞蛋1顆、蘑菇60g、玉米筍50g、青椒40g、番茄50g、洋蔥30g、黑胡椒、迷迭香少許

1人份；去皮雞腿排110g，方餅1片，蔬菜約210g。

1. 花椰菜米炒乾拌蛋，壓進方形模具煎成方餅。2. 去皮雞腿排以黑胡椒煎熟切條。3. 蘑菇、玉米筍、青椒、洋蔥乾鍋炒香。4. 番茄切片放上方餅。5. 鋪雞腿排與蔬菜，撒少量迷迭香。