昆布魚片海帶芽餐包盤

全麥小餐包 1/2 顆；鯛魚片 120g；海帶芽 40g；白蘿蔔 80g；鴻喜菇 60g；青花菜 80g；昆布水 100ml；薑片少許

1 人份；魚片 120g，餐包 1/2 顆，蔬菜與海帶芽約 260g。

1. 餐包切片乾烤備用。2. 白蘿蔔切薄片，青花菜切小朵汆燙。3. 昆布水加薑片煮滾後轉小火，放入魚片輕煮至熟。4. 加入海帶芽與鴻喜菇略煮，保持清爽湯感。5. 魚片與蔬菜盛成餐盤，搭配小份餐包。