火雞胸甜椒花椰菜迷迭香焗烤盤

少量全麥餐包丁 25g；火雞胸片 120g；花椰菜 120g；紅黃甜椒 80g；洋蔥 30g；蘑菇 60g；櫛瓜 60g；雞蛋 1 顆；迷迭香、黑胡椒少許

1 人份；火雞胸 120g，餐包丁 25g，蔬菜約 350g

1. 火雞胸片切條，以迷迭香與胡椒抓醃。2. 花椰菜汆燙，甜椒與櫛瓜切塊。3. 洋蔥與蘑菇先炒香。4. 加入火雞胸與蔬菜拌炒至半熟。5. 放入烤盤，淋蛋液後撒餐包丁。6. 190°C 烤 12 分鐘。