昆布雞肉秋葵餅乾冷拼

海苔鹹餅乾 3 片；雞胸 100g；秋葵 5 根；海帶芽 30g；玉米筍 3 根；白蘿蔔絲 50g；小黃瓜 40g；昆布粉少許；米醋 1 小匙；芝麻少許。

1 人份；鹹餅乾約 3 片作配角，主蛋白約 90～120g 或豆腐 100～150g，蔬菜至少 250g，可依活動量調整餅乾片數。

1. 雞胸蒸熟撕成條狀。2. 秋葵與玉米筍汆燙後切段，海帶芽泡開。3. 白蘿蔔與小黃瓜切絲。4. 米醋、昆布粉與芝麻拌成清爽醬。5. 將雞肉與蔬菜分區擺盤，醬汁另放。6. 搭配 3 片海苔鹹餅乾增加香氣。