茶葉蛋酸白菜雞絲鍋邊拌

茶葉蛋 1 顆；雞胸絲 100 g；低鹽酸白菜 60 g；高麗菜 80 g；菇類 80 g；豆芽 80 g；木耳 50 g；薑絲少許；白胡椒少許

1 人份；酸白菜 60 g 控量，雞絲 100 g 加茶葉蛋 1 顆

1. 茶葉蛋切半，雞胸蒸熟撕絲。2. 酸白菜稍微沖一下後切段。3. 高麗菜、菇類、豆芽與木耳汆燙後趁溫熱瀝乾。4. 將溫熱蔬菜與雞絲、酸白菜、薑絲和胡椒拌勻。5. 最後放上茶葉蛋即可。