茶葉蛋香菇雞湯蔬菜碗

茶葉蛋 1 顆；雞里肌 100 g；乾香菇 2 朵；白菜 100 g；青江菜 80 g；豆腐 80 g；木耳 50 g；薑片 2 片；白胡椒少許

1 人份；雞里肌 100 g 搭配茶葉蛋 1 顆，湯菜約 350 g

1. 茶葉蛋切半，雞里肌切條。2. 乾香菇泡軟後與薑片煮成清湯。3. 加入雞里肌煮熟，再放白菜、青江菜、木耳與豆腐。4. 煮至蔬菜軟中帶脆。5. 盛碗後放上茶葉蛋並撒白胡椒。