蒜香茶葉蛋雞腿蔬菜盤

茶葉蛋 1 顆；去皮雞腿肉 100 g；蒜末少許；高麗菜 100 g；木耳 50 g；小番茄 5 顆；花椰菜 80 g；洋蔥 1/4 顆；米醋 1 小匙；黑胡椒少許

1 人份；去皮雞腿 100 g，茶葉蛋 1 顆，蔬菜約 300 g

1. 茶葉蛋切瓣，去皮雞腿蒸熟後撕塊。2. 高麗菜與花椰菜汆燙後放涼。3. 木耳切絲，洋蔥泡水，小番茄對切。4. 蒜末、米醋與黑胡椒調成清爽醬。5. 將雞腿、蔬菜與醬汁拌勻，擺上茶葉蛋。