芝麻蛤蜊豆腐海帶芽涼拌

蛤蜊吐沙後蒸熟取肉，保留少量蛤蜊湯放涼；豆腐切塊，豆芽與木耳汆燙；海帶芽泡開，小黃瓜切片；以米醋、薑末、少量蛤蜊湯與芝麻拌醬，輕拌成冷盤。